Zdravilne lastnosti redkve
Rožnata korenovka z belim repom je ena prvih zelenjave, ki nas je navdušila spomladi. Redkev je mlajši brat redkev, bolj občutljivega okusa in manj grobe strukture. Lastnosti redkve so v marsičem podobne lastnostim redkev. Poleg prijetnega osvežilnega okusa je ta korenovka dobra, ker vsebuje vitamine in minerale. Zlasti je bogata z nikotinsko kislino (vitamin PP), tiaminom (vitamin B1), riboflavinom (B2) in vitaminom C, iz elementov v sledovih pa je mogoče najti kalij in kalcij, natrij, magnezij in fosfor. Redkev vsebuje gorčično olje, zaradi česar je rahlo vroče.
Ta sestava zagotavlja zdravilne lastnosti redkev. Redkev pomaga izboljšati prebavo, saj poveča izločanje želodčnega soka, vlaknin, ki jih vsebuje velika količina, izboljša gibljivost črevesja in s tem preprečuje zaprtje. Zaradi koristnih lastnosti te korenovke je nepogrešljiva za prehransko prehrano pri sladkorni bolezni, saj pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi. In pri drugih presnovnih motnjah (debelost, protin itd.) Je tudi redkev koristna.
Znane so holeretične lastnosti redkve, zahvaljujoč kateri je odlično sredstvo za preprečevanje stagnacije žolča in tvorbe kamnov v žolčnih kanalih. Redkev ima tudi dekongestivni učinek, zato ga je priporočljivo vključiti v prehrano za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni, povezanih z zadrževanjem tekočine v telesu - hipertenzije, bolezni ledvic, bolezni srca.
S tako bogato in uravnoteženo sestavo redkev vsebuje minimalno število kalorij - le 14 kcal na 100 g izdelka, zaradi česar je vodilna v prehrani za hujšanje. Vendar ni priporočljivo uporabljati čiste redkve za hujšanje, saj poveča apetit s spodbujanjem želodčnega izločanja. Najboljša rešitev je, da ga vključite v solate, na primer solato iz redkev in kumar, začinjeno z limoninim sokom in malo dobrega rastlinskega olja.
Zaradi pekočih lastnosti redkvice naj jo zelo previdno uporabljajo ljudje, ki trpijo zaradi vnetnih bolezni prebavil, kot so akutni gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku.
Potreben je previdnost, saj lahko sok redkvice, ki je popolnoma varen za zdravo osebo, povzroči dodatno draženje poškodovane sluznice.
Zaradi lastnosti redkvice je dragocena tudi za zunanjo uporabo. Torej, nekaj kapljic soka redkev, ki ga vtremo v viski, lahko lajša glavobol. Maska za naribano redkev bo tonizirala kožo in izboljšala prekrvavitev v njej.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
