Kaj glukoza počne v telesu
Glukoza deluje kot gorivo v telesu. Je glavni vir energije za celice, sposobnost celic za normalno delovanje pa v veliki meri določa njihova sposobnost presnavljanja glukoze. V telo vstopi s hrano. Živila se v prebavilih razgradijo na molekule, nato pa se glukoza in nekateri drugi razgradni produkti absorbirajo, neprebavljeni ostanki (žlindre) pa se izločijo s pomočjo izločevalnega sistema.
Da se glukoza absorbira v telesu, nekatere celice potrebujejo hormon trebušne slinavke - inzulin. Inzulin običajno primerjamo s ključem, ki odpira vrata v celico za glukozo in brez katerega ne bo mogel priti tja. Če insulina ni, večina glukoze ostane v krvi v neprebavljeni obliki, medtem ko celice stradajo in oslabijo ter nato umrejo od lakote. Ta bolezen se imenuje diabetes mellitus.
Nekatere telesne celice niso odvisne od insulina. To pomeni, da se glukoza absorbira neposredno v njih, brez insulina. Možganska tkiva, rdeče krvne celice in mišice so sestavljene iz inzulinsko neodvisnih celic, zato ob nezadostnem vnosu glukoze v telo (torej z lakoto) človek kmalu začne doživljati težave z duševno aktivnostjo, postane anemičen in šibek.
Vendar se veliko pogosteje sodobni ljudje ne soočajo s pomanjkanjem, temveč s prekomernim vnosom glukoze v telo zaradi prenajedanja. Presežek glukoze se pretvori v glikogen, nekakšno "zalogo konzerv" celične prehrane. Večina glikogena je shranjena v jetrih, manjši del pa v skeletnih mišicah. Če človek dolgo ne jedo, se začne postopek cepitve glikogena v jetrih in mišicah, tkiva pa prejmejo potrebno glukozo.
Če je glukoze v telesu toliko, da je ni več mogoče uporabiti niti za potrebe tkiva niti je uporabiti v zalogah glikogena, se tvori maščoba. Mastno tkivo je tudi »skladišče«, a telo veliko težje izloča glukozo iz maščob kot iz glikogena, sam postopek zahteva energijo, zato je tako težko shujšati. Če morate razgraditi maščobo, je prisotnost … tako je, zaželena je glukoza, ki zagotavlja porabo energije.
To pojasnjuje dejstvo, da bi morale diete za hujšanje vsebovati ogljikove hidrate, vendar ne katere koli, ampak težko prebavljive. Razgrajujejo se počasi in glukoza vstopi v telo v majhnih količinah, ki se takoj porabijo za potrebe celic. Lahko prebavljivi ogljikovi hidrati takoj vbrizgajo preveliko količino glukoze v krvni obtok, toliko je je, da jo je treba takoj uporabiti v depojih maščob. Tako je glukoza v telesu izredno potrebna, vendar je treba telo z glukozo oskrbeti razumno.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
