Alumosilikat
Alumosilikat spada v skupino silikatov, ki vsebujejo silicij in aluminij. Obstajajo naravni in sintetični alumosilikati. Naravne vrste so minerali v zemeljski skorji, sintetični alumosilikati pa se kemično proizvajajo s hidrotermalno sintezo.
Pridobivanje alumosilikata in njegove lastnosti
Alumosilikat ima obliko finega prahu rumenkasto belega odtenka, brez vonja, netopen v vodi, vendar se pri interakciji s fluorovodikovo kislino razgradi.
Alumosilikati so grozdi (albit, ortoklaz itd.), Minerali sljude in gline.
Alumosilikati se pogosto uporabljajo v prehrambeni industriji, kjer se njihove lastnosti najbolj učinkovito kažejo, da bi preprečili valjanje in zlepljanje živilskih izdelkov in sestavin. Ta spojina ima tudi lastnosti bistrenja in ločevanja razsutih proizvodov.
Alumosilikat ima značilen zemeljski okus, brez nečistoč in ga je mogoče kombinirati z drugimi vrstami silikatov.
Uporaba alumosilikata
V živilski industriji je alumosilikat označen kot živilski dodatek E 559 in se uporablja v suhih izdelkih, prahu in mešanicah.
Alumosilikat se uporablja pri proizvodnji suhih mlečnih izdelkov (mleko, smetana itd.), Pa tudi granuliranega sladkorja, sladkorja v prahu, jedilne soli, začimb in začimb. Ta silikat je lahko del nadomestka soli z lastnostmi, podobnimi naravnim izdelkom.
Ta emulgator se doda sestavi sirov, pa tudi sirovim polizdelkom, ki so v rezani obliki zaviti v folijo.
V skladu s tehnološkimi navodili ter sanitarnimi in epidemiološkimi standardi je aditiv za živila E 559 mogoče vključiti v prehranska dopolnila, sladkorne tablete, slaščice in izdelke v pločevinkah.
Alumosilikati se uporabljajo v vinogradništvu, proizvodnji tokak, maslu, sadnem soku in škrobu.
V Evropi se alumosilikati uporabljajo v medicinske in kozmetične namene. Dodajajo se mazilom in zdravilnim gelom, beli glini, zdravilom in kremam. Alumosilikat najdemo v krmi za živali in perutnino ter vitaminskih dodatkih.
Kot pripomoček se ti silikati uporabljajo pri izdelavi embalaže, vrečk in izdelkov iz papirja.
Kontraindikacije in omejitve uporabe
Alumosilikate je treba uživati v strogo omejenih količinah, saj lahko resno škodijo zdravju ljudi. Uporaba tega dodatka v živilski industriji je dovoljena v mnogih evropskih državah, vključno z Anglijo, Rusijo, Francijo, Ukrajino itd.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
