Zastrupitev z avokadom
Zastrupitve z avokadom niso redke, danes bomo to problematiko podrobneje preučili.
Avokadovo drevo zelo hitro raste - v kratkem času lahko zraste do 20 metrov v višino. Listi so veliki, eliptični in odpadejo skozi vse leto. Cvetovi so dvospolni, majhni in neopazni, zelenkaste barve. Sadje avokada je enosemensko sferično, elipsoidno ali hruškovo jagodičje, ki lahko tehta do dva kilograma. Koža je trda. Nezreli plodovi so zeleni, po popolnem zorenju lupina postane črna. Celuloza zrelih sadežev je zaradi visoke vsebnosti rastlinskih maščob rumeno-zelena ali rumena, mastna. V središču jagodičja se nahaja veliko seme.
Vir: depositphotos.com
Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, elementov v sledovih in večkrat nenasičenih maščobnih kislin je avokado zelo koristen. Redno uživanje pomaga izboljšati spomin, zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, vključno z aterosklerozo.
V nekaterih primerih pa lahko avokado povzroči zastrupitev.
Kako se zgodi zastrupitev z avokadom?
Listi, koščice, lupina in celuloza nezrelih plodov avokada vsebujejo persin, snov, ki spada v razred fungicidnih toksinov. Za živali je zelo nevaren, pri ljudeh pa lahko povzroči tudi zastrupitev s hrano ali hude alergijske reakcije.
Avokado vsebuje tudi ogljikohidratno snov - manoheptulozo. Ima sposobnost zaviranja sinteze insulina v celicah trebušne slinavke in tudi zmanjša koncentracijo tega hormona v krvnem serumu. Dolgotrajna uporaba avokada v hrani in celo v velikih količinah prispeva k razvoju hiperglikemije, ki je še posebej nevarna za bolnike z diabetesom mellitusom.
Simptomi
Za zastrupitev s hrano so za avokado značilni:
- slabost;
- bruhanje;
- napenjanje;
- driska;
- bolečina v trebuhu.
Alergijske reakcije, povezane z uživanjem avokada, lahko vključujejo koprivnico, vneto grlo in hude napade kašlja.
Znaki hiperglikemičnega stanja zaradi zlorabe avokada so:
- močna žeja;
- šibkost;
- suha usta;
- glavobol;
- srbenje kože.
Če je raven glukoze v krvi previsoka, lahko bolnik zapade v komo.
Vir: depositphotos.com
Prva pomoč pri zastrupitvi z avokadom
Prva pomoč pri zastrupitvi z avokadom, ki poteka kot okužba s zastrupitvijo s hrano, se začne z izpiranjem želodca. Žrtev dobi nekaj kozarcev svetlo rožnate raztopine kalijevega permanganata ali tople vode, nato sprožijo refleks, ki draži koren jezika. Ta postopek je treba izvesti večkrat, dokler v bruhanju ne bodo več zaznani delci pojedene hrane.
Po tem je treba bolniku dati aktivno oglje, smekto ali kateri koli drug zdravilo, ki sorbira. To preprečuje nadaljnjo absorpcijo strupenih snovi iz prebavil in zmanjšuje resnost zastrupitve.
V primeru alergijskih reakcij morate vzeti tableto antihistaminikov (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). V primeru hude alergijske reakcije je upravičena uporaba sorpcijskih zdravil (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) in slanih odvajal (magnezijev sulfat). Upoštevati je treba, da se sorbenti jemljejo ločeno od vseh drugih zdravil (v presledku 1-2 uri).
Pri hiperglikemiji je treba bolniku zagotoviti veliko pijače.
Kdaj je potrebna zdravniška pomoč?
Zastrupitev s hrano z avokadom je običajno blaga in ljudje ne obiščejo zdravnika. Če pa se takšna zastrupitev pojavi pri otroku ali njegovi simptomi vztrajajo več kot dva dni, je nujna zdravniška intervencija.
Kvalificirana pomoč v tem primeru je izvajanje razstrupljevalne terapije, predpisovanje encimskih pripravkov in po potrebi antibakterijskih sredstev.
V primeru hude alergijske reakcije, ko ima bolnik težave z dihanjem, otekanjem obraza in vratu, je treba nujno poklicati rešilca. V tem primeru zdravljenje poteka na oddelku za alergologijo, predpisani so kortikosteroidni hormoni, antihistaminiki in kalcijevi pripravki.
Če se pojavijo znaki hiperglikemije, je treba bolnika sprejeti na oddelek za endokrinologijo. Zdravljenje obsega odpravljanje neravnovesja vodne soli in acidoze ter dajanje insulina.
Možne posledice
Vse vrste zastrupitve z avokadom minejo brez posledic za telo. Morda bo trajalo več dni, da si opomorete, v tem času pa se držite diete, ki omejuje uporabo težke hrane, toplotno nepredelane zelenjave in sadja.
Preprečevanje
Preprečevanje zastrupitve z avokadom je preprosto:
- ne jejte nezrele kaše;
- ne jejte kože in kosti.
Za ljudi s sladkorno boleznijo je pomembno, da omejijo količino avokada v svoji prehrani.
YouTube video, povezan s člankom:
Elena Minkina Zdravnik anesteziolog-oživljalec O avtorju
Izobrazba: leta 1991 je diplomiral na Taškentskem državnem medicinskem inštitutu, specializiran za splošno medicino. Večkrat opravljen osvežitveni tečaj.
Delovne izkušnje: anesteziolog-oživljalec mestnega porodniškega kompleksa, oživljalec oddelka za hemodializo.
Informacije so splošne in so samo informativne narave. Ob prvih znakih bolezni obiščite zdravnika. Samozdravljenje je nevarno za zdravje!
