Prehrana za hipertenzijo: dovoljena in prepovedana hrana, ki skrbi za visok krvni tlak
Vsebina članka:
- Kako jesti za ljudi z visokim krvnim tlakom
- Kaj jesti s hipertenzijo
- Kaj lahko pijete pri hipertenziji
- Škodljivi izdelki
- Snovi, ki jih telo potrebuje za hipertenzijo
- Video
Pravilna prehrana za hipertenzijo je pomemben sestavni del zdravljenja hipertenzije. Skladnost s prehrano v zgodnji fazi hipertenzije lahko zniža krvni tlak pri osebi in omogoča brez uporabe zdravil. Na kasnejših stopnjah dieta ne more nadomestiti zdravljenja z zdravili, vendar je nujno vključena v kompleks terapevtskih ukrepov. Pravilna izbira hrane in upoštevanje prehrane omogoča krepitev srčne mišice, žilne stene in nadzor krvnega tlaka, zato zdravniki priporočajo, da se tega držijo, da bi preprečili hipertenzijo, bolnikom z že razvito boleznijo pa zmanjšali tveganje za hipertenzivno krizo.
Prehrana s težnjo k hipertenziji mora biti usmerjena v izboljšanje in po potrebi v izgubo teže
Kako jesti za ljudi z visokim krvnim tlakom
Najprej je treba pri visokem krvnem tlaku upoštevati vnos hrane - na ta način se bolje absorbira, poleg tega pa omogoča normalizacijo metabolizma, ki je pri hipertenzivnih bolnikih pogosto moten, kar potrjuje dejstvo, da v veliki večini primerov hipertenzije spremlja debelost.
Optimalni režim so delni obroki - jedo vsaj 5-6 krat na dan v rednih intervalih v majhnih delih. V tem primeru se človek navadi, da se žre v majhnih delih, njegovo telo pa si ne prizadeva prihraniti zalog za prihodnjo uporabo, kar se zgodi pri nerednih ali redkih obrokih (1-2 krat na dan).
V primeru hipertenzije v kombinaciji z debelostjo je priporočljivo enkrat na teden urediti dneve posta - kefir, sadje, zelenjava ali samo voda. V kombinaciji z delnimi obroki in pravilno sestavljenim jedilnikom vam to omogoča normalizacijo telesne teže, ne da bi posegali po dietah s hudo omejitvijo kalorij.
Poleg prehrane bi morali izboljšati tudi svoj življenjski slog na splošno. Bolnik se mora odpovedati slabim navadam, biti vsak dan na svežem zraku, več se gibati, se izogibati stresnim situacijam, če je le mogoče, vzpostaviti nočni spanec in se tudi držati primernega načina dela in počitka, ki telesu omogoča okrevanje.
Normalizacija teže, opustitev slabih navad, izboljšanje življenjskega sloga lahko človeka popolnoma rešijo manifestacij hipertenzije.
Kaj jesti s hipertenzijo
Katera živila lahko uživamo s hipertenzijo in katera ne? Spodaj je seznam živil, ki jih je priporočljivo vključiti v prehrano, a ker je težko upoštevati vsa živila, je treba pri njihovi izbiri voditi splošna pravila zdrave prehrane.
Glavna živila, ki se priporočajo za hipertenzijo, so:
- žita: ovsena kaša, ajda, proso, rjavi riž;
- zelenjava, sadje, jagodičevje, oreški, gobe;
- meso: govedina, teletina, puran, pusto piščančje meso in svinjina;
- ribe: katere koli, ribe severnih morij so še posebej koristne;
- morski sadeži: kateri koli, zlasti kozice in školjke;
- piščančja jajca, prepelice;
- mleko, mlečni izdelki, naravni in brez dodatkov: skuta, sir, kisla smetana, kefir, jogurt, jogurt, fermentirano pečeno mleko itd.;
- rastlinsko olje;
- začimbe v majhnih količinah.
Priporočljivo je kuhati zelenjavne, žitne in mlečne juhe - z nizko kalorično vsebnostjo dobro nasitijo.
Zagotoviti je treba, da je v dnevni prehrani dovolj sveže zelenjave in sadja - živil, bogatih z vlakninami. Nekateri med njimi lahko znižujejo krvni tlak. Na primer, iz jagodičja, brusnic, brusnic, kaline, aronije, črnega ribeza bodo še posebej koristni, od zelenjave - listnate zelenice, zlasti špinače in peteršilja, od sadja - banan, agrumov, jabolk, hrušk. Priporočljivo je suho sadje - vsebuje elemente v sledovih, ki pomagajo normalizirati krvni tlak, zlasti suhe marelice, datlje, suhe slive in rozine. Zdravo jesti oreščke in semena. Upoštevati pa je treba, da bi morali ljudje s prekomerno telesno težo omejiti uživanje suhega sadja, oreščkov in semen.
Pri kuhanju je treba hrano kuhati, dušiti, peči ali kuhati na pari, nekatere rastlinske izdelke pa jesti sveže, v solatah.
Osnova prehrane pri hipertenziji je mlečno-rastlinska prehrana
Kaj lahko pijete pri hipertenziji
Najprej je priporočljivo piti vodo. Včasih so bolniki omejeni na vnos tekočine, da ne bi povzročili povišanja krvnega tlaka, vendar je to upravičeno le med hipertenzivnimi krizami, v preostalem času naj pijejo dovolj vode, da se izognejo dehidraciji in spremljajočemu poslabšanju reoloških lastnosti krvi. Poleg tega je priporočljivo piti črni in zeleni čaj (v majhnih količinah), naravne sokove, domače sadne pijače in sadne napitke (zlasti iz jagod, ki znižujejo krvni tlak), hibiskus, šipkov čaj. Uporabite lahko tudi žele, decokcijo pšeničnih otrobov.
Pogosto uporabljajo ta recept: 30 g jagod kaline, ribeza in / ali črne aronije prelijemo z enim in pol kozarci vrele vode in vztrajamo 20 minut. Vzemite infuzijo po 0,5 skodelice zjutraj, popoldan in zvečer.
Decokcije in zeliščni poparki, ki pomagajo normalizirati krvni tlak, blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem. Torej, če se patologija razvije pod vplivom stalnega stresa, je koristno redno jemati infuzijo maternice, baldrijana ali drugih zdravilnih rastlin, ki delujejo pomirjevalno, kar normalizira tlak.
Pri visokem krvnem tlaku lahko pripravite poparek baldrijanove korenine, kopra in zelišč maternice, ki jih zmešate v enakih razmerjih, nato pa približno 25 g nastale mešanice prelijete s kozarcem vrele vode in infundirate 20 minut. Vzemite infuzijo po 0,5 skodelice dvakrat na dan.
Škodljivi izdelki
Treba je izključiti ali bistveno omejiti uporabo kuhinjske soli. Pri arterijski hipertenziji 1 stopinje morate zaužiti največ 7 g soli na dan, prehrana za hipertenzijo 2 stopinj pa pomeni omejiti količino soli na največ 5 g na dan. Dieta za hipertenzijo 3. stopnje se praktično ne razlikuje od diete za 2. stopnjo. Če soli ni mogoče popolnoma opustiti, jo morate postopoma zmanjšati tako, da jo dodajate že pripravljenim jedem, in ne med njihovo pripravo. Če želite, da se hrana ne zdi prosta, lahko kot začimbe uporabite limonin sok, zelišča in začimbe (izogibajte se ostrim in ostrim).
Mastno, ocvrto, ki vsebuje veliko soli, sladkorja in dodatkov ni priporočljivo
Mastna, prekajena, konzervirana hrana, klobase, mastne mesnine, mast, močna mesna, ribja in gobova juha, industrijski slaščičarski izdelki, stranski proizvodi, slani sir, sladke brezalkoholne pijače so prepovedani za hipertenzijo. Prepovedana je majoneza (z izjemo majhne količine domače majoneze), kumarice in kumarice, pa tudi hitra hrana in vse vrste prigrizkov (čips, aromatizirani krekerji itd.).
Nehati jemati alkoholne pijače. Izjema - v redkih primerih je dovoljeno piti malo (največ 200 ml) naravnega rdečega vina.
Snovi, ki jih telo potrebuje za hipertenzijo
V tabeli so navedeni osnovni vitamini in minerali, ki lahko pomagajo popraviti visok krvni tlak.
| Ime | Kateri izdelki vsebujejo | Dnevna stopnja |
| Vitamin A | Jajčni rumenjak, jetra; karoten (provitamin A) - korenje, šipki, špinača, buča | 4-5 g |
| Vitamini skupine B. | Jajčni rumenjak, ajda, ovsena kaša, stročnice, oreški, mleko, meso, ribe, datlji, suhe marelice, suhe slive, peteršilj, borovnice, agrumi |
B 1 - 1,5-2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0-2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| Vitamin C | Citrusi, črni ribez, kivi, šipki, paradižnik, čebula, rdeča paprika, brokoli, zelena solata, cvetača, brstični ohrovt, belo zelje | 500 mg |
| Vitamin D | Ajda, stročnice, semena, oreški, alge, kakav | 0,3-0,5 g |
| Vitamin P | Ajda, zeleni čaj, temno pivo, rdeče vino, aronija, črni ribez | 50 mg |
| Kalij | Proso, krompir, špinača, banane, suhe marelice, jabolčni kis | 4-5 g |
| Kalcij | Ribe v pločevinkah, mlečni izdelki, zelišča, suhe marelice, oreški, sezam | 1,0-1,2 g |
| Magnezij | Ajda, kruh, oreški, morske alge, kakav, semena | 0,3-0,5 g |
| Jod | Jajca, govedina, morske ribe, morski sadeži, zelenjava, sadje, zelišča, gobe, morske alge | 100-150 mcg |
Video
Za ogled videoposnetka ponujamo temo članka.
Anna Aksenova Medicinski novinar O avtorju
Izobrazba: 2004-2007 "Prva kijevska medicinska šola", posebnost "Laboratorijska diagnostika".
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
