Kokos
Kokos, ali, kot mu pravijo tudi, kokos je plod kokosove palme, rastline iz družine Palm. Ime sadja izhaja iz portugalske besede coco, ki se prevede kot "opica" in je povezano s prisotnostjo madežev na njegovi površini, zaradi česar je videti kot opičji obraz. Znanstveniki menijo, da je izvor kokosa regija jugovzhodne Azije. Trenutno je razširjen v tropskih predelih obeh polobel. Večinoma se ukvarjajo z gojenjem in izvozom kokosovih orehov v Indoneziji, Indiji, na Tajskem, Filipinih, Šrilanki, v Braziliji in v številnih državah na pacifiški obali.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako pokuriti 354 kcal?
| Hoditi | 89 minut |
| Tek | 39 minut |
| Plavanje | 30 minut. |
| Kolo | 51 minut |
| Aerobika | 71 minut |
| Gospodinjska opravila | 118 minut |
Pravzaprav plod kokosovega drevesa ni oreh, temveč le okrogla koščica, katere premer je od 10 do 30 cm. Pokrita je z debelo plastjo vlaken in tehta do 2,5 kg. V naših trgovinah prodajamo koščico, že olupljeno iz vlaken, katere zunanja lupina je sestavljena iz trde lupine s tremi "očmi" - mehkimi predeli, ki se nahajajo blizu drug drugega. V notranjosti je mehka lupina - užitna kokosova kaša, imenovana tudi kopra, ki je bele barve, kokosova voda pa je rahlo sladka tekočina.
Jedo kokosovo mleko in celulozo. Celuloza se uživa sveža ali posušena. Dodajajo ga različnim solatam, juham, glavnim jedem in pecivom. Kokosovo mleko in kokosovo olje dobimo tudi iz kaše, ki se pogosto uporablja v kulinariki in pri pripravi različnih kozmetičnih izdelkov.
Sestava in vsebnost kalorij v kokosu
100 g kokosove kaše vsebuje 44,6 g vode, 36,5 g maščobe, 4,8 g ogljikovih hidratov, 3,9 g beljakovin in 9 g vlaknin; vitamini: skupine B, E, C, PP, H; makroelementi: natrij, kalcij, žveplo, kalij, magnezij, klor, fosfor; mikroelementi: fluor, selen, cink, jod, mangan, železo, baker.
Vsebnost kalorij v kokosu je precej visoka in znaša 364 kcal na 100 g izdelka.
Koristne lastnosti kokosa
Kokos, pa tudi mleko in iz njega pridobljeno kokosovo olje, ima številne koristi za zdravje:
- Normalizirajte ščitnico;
- Izboljša jetra in prebavni sistem;
- Kokosova kaša in mleko sta sposobna dobro okrevati in izboljšati vid;
- Kokosovo olje neguje in krepi lase, izboljšuje njihovo splošno stanje in videz;
- Sprošča mišice in pomaga pri sklepnih boleznih;
- Kokosovo mleko je dobra potešilec žeje;
- Kokosovo olje in mleko blagodejno vplivata na stanje kože, gladijo gube, jo vlažijo in negujejo;
- Povečati odpornost telesa in odpornost proti okužbam, zmanjšati prilagodljivost virusov na antibiotike;
- Pomagajte telesu pri prehladu in gripi, driski, boleznih žolčnika, AIDS-u, lišajih;
- Zmanjšajte tveganje za aterosklerozo in druge bolezni srca in ožilja, pa tudi raka in degenerativne procese;
- Imajo celjenje ran, protimikrobno, anthelmintično, protivirusno.
Zahvaljujoč lavrinski kislini (glavni maščobni kislini, ki jo najdemo v materinem mleku) v kaši, je koristna lastnost kokosa, da znižuje holesterol v krvi.
Kljub številnim koristnim lastnostim kokosa se je treba izogibati, če obstaja posamezna nestrpnost katere koli sestavine, ki je del njegove sestave.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
