Zelena
Obstajajo trije pridelki zelene: listna, pecljasta, koreninska. Listna kultura se uporablja kot začimba, dodajamo jo lahko svežo ali suho. Stebla zelene se uporabljajo pečena ali sveža, dobra pa so kot samostojna jed kot dodatek različnim solatam. Iz stebelne kulture se pripravi zdravilni sok zelene. Koreninska kultura se uporablja ocvrta, kuhana, pečena kot priloga k mesnim in ribjim jedem.
Razmerje BJU v izdelku
Vir: depositphotos.com Kako zažgati 16 kcal?
| Hoditi | 4 minute |
| Tek | 2 minuti. |
| Plavanje | 1 min. |
| Kolo | 2 minuti. |
| Aerobika | 3 min. |
| Gospodinjska opravila | 5 minut. |
Uporabne lastnosti zelene
Zelena je zelo zdrava zelenjava, ki blagodejno vpliva ne samo na prebavni sistem. Vsebuje veliko dragocenih beljakovin, vitaminov in mineralov. Zelena zaradi svoje sestave normalizira vitalno aktivnost celic, upočasni proces staranja. Zelena pozitivno vpliva tudi na živčni sistem, saj ima pomirjujoč učinek, zaradi česar je koristna pri živčnih motnjah, preobremenjenosti, čustveni utrujenosti.
Koristne lastnosti zelene so znane že dolgo. Eterična olja iz korenike in stebel zelene spodbujajo prebavila. Nutricionisti priporočajo uporabo jedi iz te dragocene zelenjave v meniju za pankreatitis, diabetes mellitus. In zaradi svoje sposobnosti, da izboljša presnovo vodne soli, je zelena koristna za starejše.
Korena zelene ima lastnost, da povečuje telesno zmogljivost in tudi duševno aktivnost. Ta zelenjava deluje antiseptično, preprečuje odlaganje maščob, poveča tonus telesa, ima diuretični učinek in odstranjuje sečno kislino iz telesa. Zaradi takšnih koristnih lastnosti je zelena priporočljiva pri patologijah želodca, jeter in sečil. Sok zelene pomaga odstraniti toksine iz telesa, izboljša splošno počutje.
Korena zelene je zelo koristna pri boleznih srca in ožilja. Sposoben je zniževati raven holesterola v krvi, zato je priporočljiv za aterosklerozo. Korena zelene tudi izboljša delovanje srčne mišice z nekaterimi kardiotoničnimi učinki. Koristna je tudi pri hipertenziji, saj lahko zniža krvni tlak.
Zelena je odličen izdelek za hujšanje
Prednosti zelene niso omejene na zgoraj navedeno. Ta zelenjava je idealna za hujšanje. Zelena se uporablja za pripravo številnih jedi, ki niso le okusne in zdrave, ampak, kar je še pomembneje, nizkokalorične. Jedi iz te zelenjave so primerne tako za nenehno uživanje kot za kratkotrajne večdnevne diete. Nutricionisti priporočajo uporabo zelene kot nadomestne jedi (na primer namesto z maščobo bogate jedi je bolj priporočljivo jesti jed z zeleno). V tem primeru je zagotovljena stabilna, postopna izguba teže. Sveže iztisnjen sok zelene je zelo koristen pri hujšanju. Lahko se pije v čisti obliki in meša z drugimi sokovi (jabolčni, pomarančni). Za ljudi s prekomerno telesno težo naj bo takšna pijača v dnevni prehrani.
Zelena: kontraindikacije za uporabo
Za uporabo zelene obstajajo določene omejitve. Zlasti ni priporočljivo uživati velikih količin zelene v primeru urolitiaze. To je posledica njegove sposobnosti čiščenja ledvic in odstranjevanja peska, z močnim povečanjem tega procesa pa se lahko pojavijo bolečine v trebuhu, povezane s prehodom peska skozi sečevode. Prav tako ni priporočljivo jesti sok zelene v tretjem trimesečju nosečnosti, pri alergijskih boleznih, hemoragičnem vaskulitisu, kožnih boleznih. Obstajajo tudi omejitve uporabe korenine zelene. Kontraindikacije so bolezni ščitnice, tromboflebitis, čir na želodcu v akutni fazi.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
