Vitamin B12
Vitamin B12 je v vodi topen vitamin B. Za razliko od drugih snovi te skupine se lahko kopiči v človeškem telesu, predvsem v jetrih, vranici, pljučih in ledvicah. Absorbira se v tankem črevesju in odlaga v jetrih.
Vsebuje ion kobalta, od tod tudi drugo ime - cianokobalamin ali kobalamin. Cianokobalamin je odporen na svetlobo in toploto in se v hrani bolje ohrani v hrani.
Vsebnost vitamina B12 v živilih
Aktivnost cianokobalamina je zelo visoka, količina vitamina B12 v živilih pa se meri v μg. Zato je potreba človeka po njem majhna.
Količina vitamina B12 v živilih (μg / 100g):
- Goveja jetra - 60;
- Srce - 25;
- Ostrige - 18;
- Postrv - 7,5;
- Sled - 13;
- Ruski sir - 1,5;
- Sardele v olju - 8,5;
- Kunčje meso - 4,3;
- Govedina - 3,0;
- Brancin - 2,4;
- Bakalar - 1,6;
- Nizozemski sir - 1,1;
- Sir Poshekhonsky - 1,4;
- Skuta - 1,0;
- Piščančje jajce - 0,5;
- Kravje mleko - 0,4;
- Kefir - 0,4;
- Maslo - 0,1.
Glavni vir tega vitamina za telo so živalski proizvodi. Malo kobalamina se v črevesju sintetizira z lastno mikrofloro. Zelo majhne količine najdemo v soji, hmelju, vršičkih, špinači, zeleni solati.
Vnos vitamina B12
Starost določa dnevno potrebo po cianokobalaminu. Torej, pri dojenčkih do 6 mesecev je 0,4 μg / dan, pri otrocih od 6 do 12 mesecev - 0,5 μg / dan, od 1 do 3 let se ta potreba poveča na 1 μg / dan, od 4 do 6 let - do 1,5 mcg / dan. Otroci, stari od 7 do 10 let, potrebujejo 2 μg vitamina na dan, mladostniki, stari od 11 do 17 let, pa tudi odrasli - 3 μg / dan. Pri nosečnicah in doječih materah so potrebe večje - 4 mcg / dan.
Obstaja tudi druga oznaka za količino vitamina B12 - v mednarodnih enotah (IU). 1ME ustreza aktivnosti 1 μg cianokobalamina.
Presnova kobalamina v telesu je zelo počasna in traja vsaj 5-6 let, da nastane pomanjkanje. Če oseba jemlje kalijeve dodatke, potem hipovitaminoza nastane nekajkrat hitreje.
Če oseba kadi, pije alkohol ali je vegetarijanec, se potreba po vitaminu B12 poveča.
Ob prekomernem uživanju sladkih, gaziranih pijač, pa tudi pri kronični driski, se absorpcija cianokobalamina iz črevesja poslabša, kar pomeni, da se njegov vnos v telo zmanjša.
Če oseba uporablja veliko različnih zdravil, zlasti kontracepcije, se poraba cianokobalamina poveča.
Vrednost vitamina B12 v telesu
Vitamin B12 igra pomembno vlogo v bioloških procesih telesa, skupaj z drugimi vitamini sodeluje pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov ter tudi:
- Sodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic - eritrocitov;
- Spodbuja odstranjevanje homocisteina iz telesa - aminokisline, ki prispeva k nastanku kapi in miokardnih infarktov;
- Zmanjša vsebnost maščob in holesterola v telesu;
- Izboljša razpoložljivost kisika v celicah med hipoksijo;
- Sodeluje pri regeneraciji poškodovanih tkiv s sodelovanjem v sintezi nukleinskih kislin;
- Spodbuja tvorjenje aktivnih oblik vitamina A;
- Sodeluje pri tvorbi hormona melatonina, ki uravnava bioritme;
- Vpliva na reproduktivni sistem moških - poveča vsebnost sperme v spolnih žlezah;
- Uravnava imunski sistem;
- Je katalizator biokemičnih transformacij organskih kislin, zaradi česar nastane mielin - ovoj živčnih vlaken.
Vitamin B12 je zelo pomemben za lase, njihovo rast in zdrav videz.
Pomanjkanje vitamina B12
Hipovitaminoza nastane, kadar pri jemanju nekaterih zdravil ni dovolj vnosa cianokobalamina s hrano, pri čemer pride do kršitve njegove absorpcije. Znaki njegove pomanjkljivosti so naslednji simptomi:
- Nizka vsebnost hemoglobina, trombocitov in levkocitov;
- Motnje v prebavnem sistemu;
- Utrujenost, razdražljivost, depresija;
- Občutek otrplosti v okončinah in težave pri hoji;
- Stomatitis, glositis;
- Glavoboli;
- Okvara vida;
- Boleča obdobja.
Pomanjkanje vitamina B12 za lase vodi do izgube las in zgodnjega posivenja.
Presežek vitamina B12
Hipervitaminoza cianokobalamina se redko oblikuje, če se odmerek ne upošteva med jemanjem tablet vitamina B12 ali z njim parenteralno.
Glavni simptomi prevelikega odmerjanja:
- Pljučni edem;
- Venska tromboza;
- Koprivnica ali anafilaktični šok;
- Odpoved srca.
Uporaba cianokobalamina v medicinske namene
Kot zdravilo se vitamin B12 v ampulah ali tabletah uporablja pri boleznih, kot so hepatitis, anemija, radikulitis, polinevritis, kronični pankreatitis, multipla skleroza, diabetična nevropatija, sevalna bolezen, cerebralna paraliza, poškodbe perifernih živcev, kože in alergijske bolezni.
Tablete vitamina B12 se bolje absorbirajo, če jih jemljete hkrati s folno kislino. Uporablja se za zdravljenje anemije v odmerku od 30 do 200 mcg na dan vsak drugi dan, dokler ne dosežemo remisije.
Vitamin B12 v ampulah se uporablja za intravensko, intramuskularno, intra-ledveno in podkožno uporabo.
V primeru nevrološke patologije, vključno s sindromom bolečine, se vitamin B12 daje od 0,2 do 0,5 mg na injekcijo po načelu nastanka, enkrat na 2 dni, tečaj je do 2 tedna.
Kontraindikacije
Vitamin B12 se ne uporablja v ampulah in tabletah v primeru trombembolije, eritrocitoze, individualne nestrpnosti. Sočasna angina pektoris zahteva skrbno uporabo.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
