Vodyanik
Vrana je rastlina iz družine vresov. Druga imena za vrana so šikša, vrana. Izbira svetla mesta za gojenje, najdemo jo v tundri, skalnih razpokah, v borovih gozdovih in na močvirjih. Vrana dobro uspeva na kislih tleh.
Latinsko ime rastline je prevedeno kot "na kamnu", kar dovolj odraža pogoje njenega življenja. Po drugi teoriji je ime dobilo po borovnici, ker ima izrazite diuretične lastnosti. Po svoji sposobnosti, da poveča nastajanje urina, je njegov učinek primerljiv s kašo lubenice.
Zunaj je rastlina vrana videti kot nizko rastoči plazeči grm, katerega dolžina stebel včasih doseže 1 meter. Površina vejic je prekrita z belimi ali jantarnimi žlezami. Poganjki so temno rjave barve, močno razvejani in gosto prekriti z majhnimi listi. Listi so ozki, podolgovati, dolgi do 10 mm, robovi so zaviti navzdol, zaradi česar so videti kot smrekove iglice. Listi ostanejo na veji najmanj 5 let, pričakovana življenjska doba same rastline pa je do 100 let.
Crowberry cvetovi so neopazni, majhni, z rožnatimi ali rdečimi cvetnimi listi; pojavijo se aprila - maja. Vodenica raste na majhnih progah - zavesah. Živi v sožitju z gobami, od njih prejema številne minerale in v zameno daje izdelke, nastale v procesu fotosinteze.
Vrana rodi avgusta avgusta s črnimi ali rdečimi jagodami z žilavo kožico in semeni. Zunaj so prekrite z modrikastim cvetom in so nekoliko podobne borovnicam. Sok znotraj vrane je vijoličen in zelo voden. Zaradi nizke vsebnosti sladkorjev in kislin ima neokusen okus, kar se odraža tudi v imenu jagodičja. Plodovi prezimijo na vejah rastline in ostanejo na poganjkih do pomladi.
Uporaba brusnice
Na severu se borovnica pogosto uporablja v hrani, namočeni ali sveži in jo dodaja mleku. V kulinariki je našla uporabo v proizvodnji vina, pijač, marmelade, začimb za ribje jedi. Jagode krovine so nujne za tolokushi, tradicionalno severno jed iz mletih rib in tjulnjevega olja. Za skladiščenje za zimo je vroča namočena v sodih, kjer je zaradi prisotnosti benzojske kisline v jagodah dolgo shranjena. Tudi sadje dobro ohrani svoje koristne lastnosti, ko je zamrznjeno.
V starih časih so iz jagod te rastline pridobivali barvilo za volno. Crowberry sok vsebuje pigment, imenovan antocianin, ki tkanini daje obstojno rdečo barvo.
Razvite so bile dekorativne sorte brusnice, ki se uspešno uporabljajo pri oblikovanju alpskih toboganov. Vodyanika black je že dolgo udomačena in gojena z namenom pridobivanja sadja. Razmnožuje se s semeni in potaknjenci.
Uporabne lastnosti brusnice
Crowberry vsebuje tanine, flavonoide, saponine, alkaloide, kumarine, smole, eterična in maščobna olja ter številne vitamine.
Vodyanika se že dolgo uporablja v medicinske namene, tako jagode kot vegetativne poganjke z listi. Izboljša presnovo, uporablja se pri splošni utrujenosti, glavobolu. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C, brusnica krepi imunski sistem, pomaga v boju proti nalezljivim in prehladnim obolenjem ter preprečuje simptome hipovitaminoze C.
Infuzija vejic deluje celjenje ran v primeru odrgnin, prask in ureznin. To zdravilo je še posebej priljubljeno med severnimi ljudstvi. Včasih se pri zdravljenju očesnih bolezni uporablja decoction iz korenin Crowberry.
Zdravilne lastnosti brusnice se uporabljajo pri zdravljenju bolezni jeter in ledvic, živčnega sistema (zlasti pri epilepsiji in paralizi) in prebavil. Vrana dobro pomaga pri edemih, saj imajo njene jagode in zelišča diuretični učinek.
V kozmetične namene se za krepitev las uporablja decoction iz listov borovnice. Vranine kopeli se uporabljajo pri boleznih perifernega živčnega sistema.
Previdnost pri uporabi jagodičjih jagod je potrebna le v primeru njene individualne nestrpnosti.
YouTube video, povezan s člankom:
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
